俗話說的好:「地上出黃金，土中生白玉。」
珍貴的白玉蘿蔔就是老天爺送給美濃人最棒的禮物囉!!
哈囉!!! 嚐鮮之旅的最後一站!! 雷克斯和芃芃來到高雄美濃!!
美濃這裡除了有濃濃的客家味之外 還有白泡泡U咪咪的白玉蘿蔔!
一年一度的大事 美濃白玉蘿蔔季 現正熱烈的開跑中!!
來來來~ 一個蘿蔔一個坑~
各就各位~~~ 我們粗花囉!!!!
喔耶 今天是嚐鮮的最後一天 早上我們開著車
在車上聊著這一個月來路上發生很多的趣事 忍不住悲從中來哈不是啦!!
是有種不真實的感覺 每天真的都又好玩又精采又好累啊 哈哈!!
但沒想到一個MOVE 今天就是最後一天了....(拭淚中)
而我們的完美的最後一站要獻給高雄美濃!!
一早親切又可人賴小姐帶我們抵達白玉蘿蔔的集中營!!
我們才剛到 就看到田邊另一頭的民眾已經熱烈的開拔了!!
聽到他們的歡呼聲和滿滿的笑容!!
我也忍不住手癢了起來啊~~~
賴小姐告訴我們 白玉蘿蔔因為嬌貴又怕潮濕
所以產季只有在每年的11月~12月裡而已 就這麼珍貴的一年一次啊!!
雷: 咦?! 白玉蘿蔔怎麼這麼細啊?!
賴小姐: 白玉蘿蔔的特色就是細細長長的一條 但是不要小看它喔!!
它的香氣煮起來可是比一般的菜頭更濃郁呢!!
白玉蘿蔔的皮薄很薄 質地很細緻所以不用削皮就可以直接料理
而且因為地質佳 水質好 脆度和香氣都很高
不論是做醃漬還是直接煮湯都非常好吃!!
白玉蘿蔔:我們在這裡~快來拔我吧~~ 快來拔我吧~~
一個又一個的白玉蘿蔔都在田裡探出頭來
好像滿心期待著有緣人拉他們一把似的
嘿嘿嘿... 那我們就來囉!!!
哇!! 沒想到蘿蔔在鬆軟的土中一下就拔出來了!!
信手拈來不費吹灰之力~~
我看"拔蘿蔔"那首兒歌完全不適用在拔白玉蘿蔔喔!!
因為完全沒有嘿呦~嘿呦~拔不動的問題 = =
但是拔起來有一種很特別的手感和莫名的爽快感
會讓你想一根接一根的拔下去!!
而且當你裝滿一袋又一袋的白玉蘿蔔時 還會很有成就感!!
才沒過多久我們的袋子已經裝到不能再裝囉!!
ㄟㄟ!!你們也拔太多了吧~~竟然都到要塞後車廂了!!
因為我們是白玉蘿蔔的股東啊!!!
原來今年美濃白玉蘿蔔有開放民眾以每股550元認股
每股面積約在6坪 可生產30台斤到50台斤的白玉蘿蔔
挖賽!!也太划算了吧!!明年我們也要來這裡當股東~~
來到美濃白玉蘿蔔季不只體驗拔蘿蔔!!還要體驗醃蘿蔔!!
滿載而歸後 賴小姐帶我們到了一個古色古香的三合院裡
這裡的朱媽媽來教我們如何簡單的用糖 醋 米酒 辣椒
做出天然的超爽脆白玉醃蘿蔔!!
朱媽媽自信的告訴我們白玉蘿蔔因為香氣重 脆度高
所以醃起來特別好吃!! 而且每到白玉蘿蔔季的時候
都要醃到手軟~ 因為大多人搶購啦!!!
朱媽:這真的很好吃~ 你不知道上次有個遊客才回去
忍不住當天就吃半瓶馬上 打電話來說要訂~~
你都不知道朱媽好累的喔~~
雖然說著累 但臉上仍掩不住對自己手藝的自信
作法是將細嫩的白玉蘿蔔切丁 風乾一陣子後
加入米酒 醋 辣椒和拌入白糖 再耐心的攪拌均勻
接著裝瓶等待一周後 就可以吃囉!!
朱媽說雖然這醃蘿蔔看似簡單 但因為調味的比例不同
攪拌的技巧不同 所以每個人做出來的味道雖然差不多
但都還是有點不一樣喔!! 不過因為食材好所以怎麼做都好吃啦!!!
我的完成囉!! 還要在上面標註日期和簽名!!
一個禮拜後雷克斯親手醃的白玉蘿蔔就完成囉!!
好期待是什麼滋味喔~~~~
大家都做的笑開懷!! 你一罐我一罐感情不會散!!
偷偷告訴你好多人都忍不住 離開前又多帶了幾瓶想跟家人分享!!
拔完蘿蔔 醃完蘿蔔 但是我們都還沒吃到白玉蘿蔔本人耶~~~
雷克斯可是從早上就開始一直按耐到現在了!!!
終於到了午餐時間囉!! 賴小姐要帶我們大家去吃好吃的客家菜
當然白玉蘿蔔是少不了的啦!!!
我們到了古老客家菜餐廳吃飯
白玉蘿蔔海鮮煎餅
白玉蘿蔔的鮮甜和軟卻不爛的口感跟海鮮和蔬菜拌在一起
原來這就是白玉蘿蔔的威力啊!!(感動中)
客家粄條
金沙皮蛋炸豆腐
客家小炒
老菜脯蛤蠣雞湯
散發出濃厚又特殊的香氣
加上蛤蠣的鮮甜 讓這鍋雞湯瞬間變的不平凡!!
吃飽飯後賴小姐竟然拿出了一袋禮物給我們
原來是只要來報名參加美濃白玉蘿蔔季的朋友們
都會得到一份精美的大禮物耶!!!
有可愛的紋身貼紙和鉛筆 還有古早味的蘿蔔提袋和美農特產紅豆!!!
參加美濃白玉蘿蔔季的套裝行程
拔蘿蔔~ 醃蘿蔔~ 還有騎單車欣賞田野風光和手作紅豆車輪餅的體驗!!
再送這麼多超口愛的禮物!!!(尤其那個古早味的白玉蘿蔔袋)
而且整套行程竟然只要800元!!!
天啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
太超值了!!!!
捧油們!!快來美濃拔白玉蘿蔔 吃客家菜呦!!!
美濃區農會
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