哇!!! 好多橘色的乒乓球在樹上耶!!! 好像走進幾米的畫裡啊!!
其實這些是嘉義縣番路鄉最有名的水柿啦!!!
阿里山山腳下有個番路鄉 號稱嘉義的後花園!!
這裡有香甜不膩的水柿餅!! 無限回甘的阿里山高山茶!!
獨家披露 黃澄澄的水柿步道和可以遠眺嘉南平原六縣市美景的福山酒莊
柿不宜遲!! 趕快粗花吧!!!!
今天雷克斯和芃芃來到嘉義縣番路鄉探險
番路鄉?!?! 咦... 說真的雷克斯之前可真的沒聽過啊!!!
原來早期的番路 是原住民鄒族和平地居民 商業交易往返之路
而黃澄澄的水柿也是這邊最具代表性的象徵!!
水柿是澀柿! 跟一般甜柿不一樣的地方就是
新鮮的果實不可以直接吃!!!會很澀!!!!
需要脫澀才可以直用!!
來到番路鄉農會的柿餅SPA工坊!!
這裡的柿子超享受 不但每天做三溫暖SPA
竟然還有人幫它按摩!!
"六進六出"的工法 反覆的烘乾 捻壓 烘乾 捻壓
達到全面的 脫水 脫澀 殺菌 塑型 後才算完成
每一個柿餅可都需要經過六天嚴謹的製作流程
難怪這裡的柿餅又叫一番柿
就是一級棒的柿子啦!!!!
唉~ 怎麼又是柿子啊~~ (攤手)
畢竟我們一路上跟柿子本人已經交手過太多次
像是在新竹新埔曬甜柿餅
在台中東勢也品嚐過香Q的筆柿
正當雷克斯就要無感時~
今天帶著我們的王姊姊立馬就亮出
令我們眼睛為之一亮的斯貝秀獨家體驗 柿果子
用柿餅融入日式和菓子的做法!!
而且這個超~歐伊細的柿果子可是買不到的喔!!
一定要來這裡親自預約手作 才可以品嚐!!!
雷克斯甜點秀
喔耶今天我們要做得有兩種口味喔!!
一個是 真的嗎真的嗎的紅豆泥口味
另一個是 誰殺了牛奶?綠豆殺牛奶的綠豆沙口味!!
而且裡面還有超軟Q的黑糖麻糬!!
做法超簡單!! 只要四步驟就OK!!!
第一步:先把餡料壓扁包入黑糖麻糬捏緊變成一個球
第二步:沿著柿子的蒂頭剪開一個圓 不要剪斷喔!!
第三步:用手稍微把柿子裡的果肉往旁邊擠壓 騰出空間
第四部:把餡料球跟放到柿子裡就OK囉!!!
喔耶!! 蘇勾以ㄋㄟ!!!!
雖然外表看起來跟一般柿餅沒兩樣 但裡面可是超多層次的口感喔!!!
偷偷告訴你放到冷凍庫冰一下更好吃喔!!
而且今天真是好柿不斷的一天!!!
做完柿果子後 可愛的王姊姊還帶我們去農會的飲冰柿茶集裡
品嚐好多柿界美味!!
我們喝了柿葉茶!! 還吃了柿餅冰淇淋
這個在便利商店裡也能預定宅配喔!!
ㄟ嘿~雷克斯還發現一個超好吃的零嘴!!
就是這個柿果子脆片!!
卡滋卡滋的酥脆沒負擔!還有淡淡柿香超讚的啦!!
OL們怎麼還不來團購!!!!!!
中午我們到福山酒莊吃飯
我們還沒進去就被外面的乒乓球 柿子步道 給嚇到啦!!
這裡沒有滿天飛雪 而是滿天飛柿!!!
這裡可是隱藏版的私房的景點喔!!
福山酒莊以前是酒莊 但現在已經轉型成民宿餐廳了
一開始這裡只接熟客 後來朋友介紹朋友
朋友的朋友再介紹朋友~
後~~到最後我都不知道這是誰的朋友的朋友了啦~老闆娘美華姐笑著說
而且這裡位於半山腰 可以遠眺阿里山
老闆夫妻倆對園藝也很有興趣
裡面種了好多不同的植物花卉
還有果郡王最愛的合歡花喔!!
老闆今天做了幾道拿手的家常菜給我們
雖然沒有華麗的外表 但每一道都可以感受到老闆的用心啊
而且全部都是用他們自己種的蔬果喔!!
梅干扣肉
苦茶油雞麵線
清炒佛手瓜
萬壽菊炒蛋
筍片湯
月桃葉飯
這裡的房間也超酷的!!
一進去竹林深處!!! 全部都是用竹子打造的!!
而且很多都是老闆一片一片親手釘的 也太厲害了吧!!!
番路鄉農會購物中心-飲冰柿茶集
地址：嘉義縣番路鄉下坑村菜公店109-1號
電話：05-2591360
福山酒莊
地址 :嘉義縣番路鄉觸口村10鄰埔尾3之12號1樓
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